Artigianalità e sostenibilità sono i due valori che ispirano il nostro lavoro.
La prima rimanda ad una forma d’arte (techne), un saper fare in primis manuale che, procedendo per tentativi, porta a creare un prodotto unico e curato nei minimi dettagli.
La seconda si sforza di collegare quel saper fare ad un benessere ambientale, sociale ed economico costante e crescente, con l’obiettivo di lasciare alle generazioni future una qualità della vita dignitosa.
Un vino artigianale non è soltanto un oggetto, ma un pezzo di vita di chi lo ha realizzato. Racchiude cuore, anima e tempo. Se prodotto in modo sostenibile è anche speranza per il futuro.
Ci consideriamo produttori di vini non convenzionali, senza con ciò rivendicare per noi alcuna speciale patente di eticità e salubrità. Al netto del bagaglio di idee, visioni e valori che animano il nostro lavoro, ci piace ricordare a noi stessi che in fondo stiamo solo producendo vino (un prodotto alcolico di natura edonistica), presumibilmente per venderlo.